自制琥珀核桃仁,太酥脆了


  琥珀核桃仁

  原料:核桃、冰糖、芝麻。

  做法步驟:

  第1步、核桃去殼剝仁,進微波爐中大火打兩分鐘,拿出翻勻再打一分鐘...(也可以炒,也可以進烤箱烤,我認為微波爐最省事)。

  第2步、鍋內加少許清水,放適量冰糖,中火不停攪拌,糖融化至琥珀色,并且鍋底糖汁由小泡變大泡時,倒入核桃仁...

  第3步、核桃仁在鍋里翻炒,直至糖漿收干,并且均勻的裹在核桃仁上,盛出備用...(這個火候千萬不要過大,因為后面還要炒一下)。

  第4步、另起鍋,加少許花生油,放少量白芝麻炒熟,再倒入核桃仁,來回多翻炒幾下,讓芝麻均勻的粘在核桃仁上,出鍋。香甜脆的琥珀核桃仁就做好了,秒殺一切罐裝成品。

  小貼士:

  少拍一張冰糖融化冒泡的圖,由小泡轉為大泡倒進核桃仁剛剛好,核桃裹上糖漿盛出備用時會粘在一起,捎晾一下拿手輕輕掰開,另起油鍋翻炒時糖霜不會化的,親們不要擔心。這個方法是我失敗了好多回總結出來的,不會拉絲不會掛霜,經過二次翻炒核桃油亮,口感香脆。這種只用糖做的美食,我只選擇老黃冰,口感好,甜而不膩,吃多了不會口干,不會咳嗽,因為老黃冰就有止渴生津,止咳化痰的功效,很適合小盆友們吃~

  ...

2022/01/13

核桃起源故事

核桃,原名胡桃,學名羌桃,又名長壽果,藝名萬歲子。名字真是好多呀,這也充分說明核桃的故事比較多,那么接下來我帶著大家一起八卦一下核桃的起源故事吧。

2022/01/13

吃核桃注意事項

核桃含有豐富的營養,而且可以美膚養顏、補血健骨,因此受到大家的喜愛。但是核桃雖然好也不可隨意吃,有幾個注意事項是需要大家注意的,下面來告誡大家:

2022/01/13

腦洞大開,腦補核桃仁的各種美味吃法!

美國飲食協會建議人們,每周最好吃兩三次核桃,尤其中老年人和絕經期婦女,因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管,預防冠心病、中風、老年癡呆等是頗有裨益的。

2022/01/13

適當地吃一些核桃,究竟對健康有哪些好處?

適當地吃一些核桃,究竟對健康有哪些好處?

富源縣聚農綠色食品開發有限公司

公司是一家集科研開發,生產銷售為一體的現代化企業,主要致力于核桃基地的培育及核桃系列產品的開發與生產。

地址:云南省曲靖市富源縣中安街道清溪社區迤馬房
E-mail:ynjnsp@163.com

電話:0874-4632888

郵編:655500

圖片名稱

微信公眾號


版權所有:富源縣聚農綠色食品開發有限公司    滇ICP備19001853號-1  滇公網安備 53032502000131號   技術支持:中企動力   昆明

微拍一二三区视频在线观看